Ubi Jalar
Sukuh (2001)
- Potensi hasil umbi 30 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 27,5 t/ha
- Umur panen 404,5 bulan
- Warna daging umbi putih, sesuai untuk tepung dan pati ubi jalar
- Kadar bahan kering 35,0%
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Sari (2001)
- Potensi hasil umbi 35 t/ha
- Rata0rata hasil umbi 32 t/ha
- Umur panen 3,5-4 bulan,
- Warna daging umbi kuning
- Betakaroten 380,9 ug/100g (bb)
- Kadar bahan kering 28%
- Agak tahan boleng, tahan penyakit kudis
Papua Solossa (2006)
- Potensi hasil umbi 30 t/ha (dataran tinggi)
- Rata-rata hasil umbi 24,2 t/ha
- Umur panen 4,5 bulan (dataran rendah)
- Umur panen 6 bulan (dataran tinggi)
- Daging umbi kuning tua
- Betakaroten 533,80 ug/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 32,8%
- Agak tahan boleng, tahan penyakit kudis
- Cocok untuk dataran tinggi
Sawentar (2006)
- Potensi hasil umbi 30 t/ha (dataran tinggi)
- Rata-rata hasil umbi 24,8 t/ha
- Umur panen 4,5 bulan (dataran rendah)
- Umur panen 6 bulan (dataran tinggi)
- Daging umbi krem
- Betakaroten 350,12 up/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 33,5%
- Tahan penyakit kudis
- Cocok untuk dataran tinggi
Beta 1 (2009)
- Potensi hasil umbi 35,7 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 25,6 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging oranye tua
- Betakaroten 12.032 up/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 25,3%
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Beta 2 (2009)
- Potensi hasil umbi 34,7 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 28,6 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging oranye muda
- Betakaroten 4,629 ug/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 28,1 %
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Antin 1 (2013)
- Potensi hasil umbi 33,2 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 25,8 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging umbi ungu-putih
- Cocok untuk keripik
- Antosianin 33,9 mg/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 11,5 %
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Antin 2 (2013)
- Potensi hasil umbi 37,1 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 24,5 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging umbi ungu
- Antosianin 130,2 mg/100g (bb)
- Kadar bahan kering 32,6%
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Antin 3 (2013)
- Potensi hasil umbi 30,6 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 23,4 t/ha
- Umur panen 4,5-5 bulan
- warna daging umbi ungu tua
- Antosianin 150,7 mg/100g (bb)
- Kadar bahan kering 31,3%
- Agak tahan boleng dan penyakit kudis
Benindo (2014)
- Potensi hasil umbi 30 t/ha
- Rta-rata hasil umbi 24,8 t/ha
- Umur panen 4,5-5 bulan
- Warna daging umbi kuning tua
- Betakaroten 544 ug/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 35,2%
- Tahan penyakit kudis, agak tahan boleng
Beta 3 (2016)
- Potensi hasil 34 t/ha
- Rata-rata asil umbi 29,4 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging umbi oranye
- Betakaroten 9.630 ug/100 g (bb)
- Kadar bahan kering 32,5%
- Tahan penyakit kudis, agak tahan boleng
Patting 1 (Calon varietas)
- Potensi hasil 29,9 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 26,8 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging umbi putih
- Kadar bahan kering 36,9%
- Kadar pati 24,83% (bb)
- Agak tahan boleng, dan penyakit kudis
Patting 2 (Calon varietas)
- Potensi hasil 31,8 t/ha
- Rata-rata hasil umbi 28,7 t/ha
- Umur panen 4-4,5 bulan
- Warna daging umbi kuning
- Kadar bahan kering 35,7%
- Kadar pati 23,3% (bb)
- Agak tahan boleng, dan penyakit kudis
Informasi lebih lanjut hubungi BALITKABI. Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. Jln Raya Kendalpayak km. 8 Kotak Pos 66 Malang 65101. Tlp 0341-801458, Fax 0341-801496