Pemanenan Bandeng untuk konsumsi, penangkapan ikan tuna dilaut, bisa dilakukan pada saat Bandeng mempunyai berat 100-125 gram atau pada saat berumur 60-70 hari.
Pemanenan Bandeng untuk konsumsi manuasia dilakukan tergantung dari pada permintaan pasar.
Pemanenan dapat dilaksankanan dengan jalan memasang jaring insang (Gill net) atau dengan jala.
Hasil panen untuk konsumsi manusia disusun dalam wadah dan diberi perlakukan es agar ikan tetap segar selama pemasaran.
Khusus Bandeng untuk umpan ikan tuna penangananya harus lebih hati-hati karea dituntut kualitas mutu yang tinggi.