Blog

Ramuan Herbal Penghasil Ayam Organik

Ramuan Herbal yang digunakan formula yang bervariasi dari berbagai kombinasi jenis tanaman obat. Dalam aplikasi hasil uji Jamu Ramuan Herbal untuk Ayam Organik terdiri atas

Agroindustri Tepung Mocal

Tepung modifikasi ubi kayu atau Mocal/Edible Modified Carssava Flour (EMCF) adalah produk tepung ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) yang diproses menggunakan prinsip modifikasi sel ubi kayu secara fermentasi. Mocal dapat digunakan sebagai bahan baku dari berbagai jenis makanan, mulai dari

Budidaya Ubi Jalar

budidaya ubijalar

Ubijalar (lpomoea batatas) merupakan tanaman sumber karbohidrat yang sangat sesuai untuk sebagai bahan pangan, pakan dan industri. Selain itu kandungan vitamin A dan C yang tinggi memberikan peluang bagi ubijalar dalam program diversifikasi pangan. Di Negara maju seperti Jepang, China, Korea dan Amerika penggunaan ubijalar telah berkembang untuk tujuan industri, begitu juga di Indonesia selain sebagai

Proses Pengolahan Biji Kopi

Dalam proses pengolahan biji kopi secara Roasting perlu disesuaikan dengan permintaan dan kegemaran konsumen. Beberapa  tngkatan penyangraian terdiri dari: light roast (sangrai cukupan), medium roast (sangrai sedang), dark roast (sangrai matang). Ketiga cara penyangraian ini berpengaruh terhadap citarasa dan warna bubuk kopi yang dihasilkan.  Tujuan Penyangraian biji kopi adalah